Puente del Pilar en Santiago de Compostela: 10 recetas deliciosas y rápidas

10 Recetas Rápidas y Sabrosas para Disfrutar en el Puente del Pilar en Santiago de Compostela

El Puente del Pilar se acerca, y para aquellos que desean aprovechar al máximo su tiempo libre sin renunciar a una comida deliciosa, hemos recopilado las 5 recetas más rápidas y sabrosas para que las hagas en un periquete y así puedas disfrutar de tu tiempo libre. Estos platos incluyen opciones con fideos, patatas, carne y arroz, perfectos para satisfacer todos los antojos. Así que si vives en Santiago de Compostela, sin más preámbulos, ¡vamos a la cocina!

1. Espaguetis Aglio e Olio

Ingredientes:

• 200 g de espaguetis
• 3 dientes de ajo, finamente picados
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de copos de pimiento rojo (opcional)
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco, picado

Instrucciones:

1. Cocina los espaguetis en agua con sal según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y los copos de pimiento rojo (si deseas un toque picante) y cocina hasta que el ajo esté dorado pero no quemado.
3. Agrega los espaguetis cocidos a la sartén con el aceite de ajo y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Sirve caliente, espolvoreado con perejil fresco picado.

2. Patatas Bravas

Ingredientes:

• 4 patatas medianas, peladas y cortadas en cubos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1/2 taza de salsa brava (puedes comprarla o hacerla mezclando ketchup y mayonesa con pimentón y unas gotas de salsa picante)

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. En un bol, mezcla las patatas con el aceite de oliva, sal y pimienta.
3. Extiende las patatas en una bandeja para horno y hornéalas durante 25-30 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
4. Sirve las patatas calientes con la salsa brava por encima.

3. Pollo al Limón con Patatas

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo
• 4 patatas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
• 2 limones, jugo y ralladura
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo, picados
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco, picado

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. En una fuente de horno, coloca las patatas en rodajas y sazónalas con sal, pimienta, jugo de limón, ralladura de limón y aceite de oliva.
3. En una sartén, calienta un poco de aceite y dora las pechugas de pollo por ambos lados.
4. Coloca las pechugas de pollo sobre las patatas en la fuente y hornea durante 25-30 minutos o hasta que el pollo esté cocido y las patatas estén doradas.
5. Espolvorea con perejil fresco antes de servir.

4. Albóndigas en Salsa de Tomate

Ingredientes:

• 500 g de carne picada (cerdo, ternera o mezcla)
• 1 huevo
• 1/4 de taza de pan rallado
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• 2 tazas de salsa de tomate

Instrucciones:

1. En un bol, mezcla la carne picada, el huevo, el pan rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.
2. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla.
3. Calienta la salsa de tomate en una sartén grande y profunda. Cuando esté caliente, agrega las albóndigas y cocina a fuego medio-bajo durante 20-25 minutos o hasta que estén cocidas por dentro.
4. Sirve las albóndigas en salsa de tomate caliente.

5. Arroz con Verduras al Curry

Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 2 tazas de caldo de verduras
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla, picada
• 2 zanahorias, cortadas en cubos
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 cucharada de curry en polvo
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva y saltea la cebolla hasta que esté transparente.
2. Agrega las zanahorias y el pimiento rojo y saltea durante unos minutos.
3. Añade el arroz y el curry en polvo, y revuelve para que el arroz se impregne del curry.
4. Vierte el caldo de verduras caliente sobre la mezcla de arroz y verduras. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el caldo.
5. Sirve caliente.

Estas recetas rápidas y sabrosas te permitirán disfrutar de deliciosas comidas durante el Puente del Pilar EN Santiago de Compostela sin pasar mucho tiempo en la cocina. ¡Que las disfrutes!