El Concello de Betanzos ha reafirmado su compromiso con la promoción de la tortilla, uno de sus productos estrella, al presentar la decimotercera edición de la Semana de la Tortilla. La alcaldesa, María Barral, anunció que este evento se llevará a cabo del 6 al 15 de octubre de este año.
Siguiendo el modelo del año anterior, se mantendrán dos modalidades de competición: la profesional, para los establecimientos locales, y la de aficionados, en la que los particulares podrán competir por el título de la mejor tortilla casera.
Plazos de inscripción y modalidades
Los locales de hostelería que deseen participar en el concurso ya pueden inscribirse a través de la sede electrónica hasta el 28 de septiembre. Para los particulares que deseen competir en la categoría de aficionados, el plazo de inscripción será del 2 al 10 de octubre.
Los registros se pueden realizar de manera presencial en la oficina de Turismo, en horario de 10:00 a 14:00 horas, de lunes a sábado, o por correo electrónico a la dirección comunicacion@betanzos.net, proporcionando los datos personales requeridos.
Novedad en la selección de finalistas
Una novedad significativa en esta edición es la selección de los finalistas mediante catas a ciegas. En lugar de degustar las tortillas en cada establecimiento, los hosteleros llevarán sus creaciones al Liceo, donde un jurado profesional realizará las evaluaciones sin conocer la procedencia de cada tortilla. De este proceso, surgirán los cinco finalistas que serán valorados el domingo 15 de octubre por el jurado especializado.
El jurado profesional tendrá la tarea de seleccionar la mejor tortilla de Betanzos 2023, basándose en una receta sencilla y tradicional, en la que los únicos ingredientes permitidos son patata, aceite, sal y huevos. La cata de las tortillas será transmitida en vivo a través de las redes sociales del Concello de Betanzos, permitiendo que la comunidad participe virtualmente en la elección de la ganadora.
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